• 2 крупные сельди атлантические
• 2 моркови
• 1 головка репчатого лука
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок укропа
• 0,5 лимона
• 20 г красной икры



1. Разделываем атлантическую сельдь, отделив филе от костей и кожицы, нарезаем филе кусочками. Отвариваем и крупно натираем морковь. Распределяем ее тонким слоем по тарелке.

2. На слой моркови насыпаем мелко нарезанный зеленый лук. Сбрызгиваем растительным маслом.

3. Сверху выкладываем кусочки сельди по кругу, кольца репчатого лука, дольки лимона, крупные веточки укропа.

Приятного аппетита!

Совет:
Особую пикантность придаст блюду украшение красными икринками.