• 300 г филе соленой или слабосоленой сельди
• 300 г филе скумбрии холодного копчения
•500 г картофеля
• 500 г моркови
• 500 г свеклы
• 500 г яблок
• 200 г лука
• 1 лимон
• 1 упаковка майонеза



1. Отдельно отвариваем картофель, морковь и свеклу до готовности. Нарезаем мелко лук, заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут - это уменьшит горечь.

2. Режем мелко сельдь, скумбрию и яйца. Натираем вареные овощи. Очищаем яблоки, удаляем сердцевину и тоже натираем.

3. Выкладываем салат слоями:
первый слой - картофель, смазываем майонезом;
второй слой - сельдь , смазываем майонезом;
третий слой - лук, поливаем соком 1/2 лимона;
четвертый слой - морковь, смазываем майонезом;
пятый слой - яблоко, смазываем майонезом;
шестой слой - свекла, смазываем майонезом.

4. Все слои повторяем еще раз, только сельдь заменяем скумбрией, а верхний слой свеклы майонезом не смазываем.

Приятного аппетита!