• 2 сельди
• 2 крупные свеклы
• 4 яйца
• 3 моркови
• 5 картофелин
• 400 г майонеза
• 1 луковица или небольшой пучок зеленого лука
• 1 крупный помидор
• несколько веточек петрушки



1. Промываем овощи и отвариваем до готовности. Очищаем сельдь, отделяем от костей и нарезаем очень мелко. Яйца сварим вкрутую.

2. Все овощи отдельно друг от друга натираем. Нарезаем лук полукольцами.

3. Смазываем кусочком сливочного масла разъёмную форму для выпечки и заполняем подготовленными овощами в следующей последовательности: сельдь, посыпаем сверху луком; майонез; яйца.

4. Обильно смазываем все майонезом, ставим в холодильник пропитаться часа на два.

5. Перед подачей на стол горячим полотенцем "согреваем" боковые стороны формы и снимаем их.

6. Украшаем салат "розой", вырезанной из красного помидора, и веточками петрушки.

Приятного аппетита!