• 250 гр креветок
• 300 гр лапши удон (или спагетти)
• 70 мл соевого соуса
• 1 зубик чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 лайм
• цедра 1 лимона
• соль, перец - по вкусу



1. Отвариваем сначала лапшу и отставляем на время.

2. Очищаем креветок, моем, обжариваем на растительном масле с измельченным чесноком и цедрой лимона пару минут.

3. Смешиваем лапшу с креветками, поливаем соевым соусом и соком лайма; солим, перчим - по вкусу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Удон - толстая белая лапша из пшеничной муки. В Японии удон кладут в суп или употребляют как самостоятельное блюдо. Удон варят в мясном или рыбном бульоне с соевым соусом, благодаря чему лапша принимает нужный вкус и цвет. Лапша удон имеет множество разновидностей. В стандартном понимании она толстая и твердая. Но в разных регионах Японии встречается и плоская, и тонкая лапша.