На 4 порции:
• 200 гр рисовой лапши
• 300 гр грудки индейки
• 400 гр брокколи
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сладкого соевого соуса
• 4 ст. ложки растительного масла
• 1,5 ст. ложки сахара
• соль - по вкусу



1. Нарезаем индейку ломтиками, маринуем в соевом соусе (12 с толовая ложка) и растительном масле (2 столовые ложки).

2. Отвариваем в подсоленной воде лапшу в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг.

3. Очищаем брокколи, нарезаем и в соленой воде бланшируем 4 минут. Воду сливаем и отставляем в сторону брокколи.

4. Наливаем растительное масло на разогретую сковороду, выкладываем маринованную индейку и обжариваем.

5. Разбиваем 2 яйца в сковороду, смешиваем с маслом, добавляем брокколи.

6. Обжариваем полученную смесь 5 минут. Добавляем отваренную рисовую лапшу, вливаем соевый соус, перемешиваем.

7. Лапша по-тайски готова.

Приятного аппетита!