• 2 стакана мелких лисичек
• 4 молодые картофелины
• 2 луковицы
• 3 ст. ложки топленого масла
• 1 зубик чеснока
• 2 лавровых листа
• укроп
• соль, перец - по вкусу
• лимонный сок - по желанию



1. Промываем лисички и заливаем кипящей водой. Воду доводим до кипения и 5 минут варим. Сливаем воду, обдаем лисички холодной водой.

2. Очищаем и нарезаем соломкой картофель. Кубиками режем лук, мельчим чеснок. Затем разогреваем масло, кладем нарезанный чеснок и лавровый лист, несколько минут обжариваем.

3. Вынимаем чеснок и лаврушку шумовкой, кладем в ароматное масло нарезанный лук, картофель и лисички; периодически помешивая, жарим.

4. Когда обжарится со всех сторон картофель с грибами, добавляем измельченный укроп, крышкой накрываем и доводим до готовности (время от времени помешивая).

5. Солим, перчим - по вкусу незадолго до окончания приготовления.

6. По желанию приправляем лимонным соком - станет более пикантным вкус этого блюда.

Приятного аппетита!