• лисички
• соль - по вкусу
• растительное масло
• свиной жир



1. Перебираем лисички, промываем, воду сменив несколько раз. На сковороду выкладываем. Не добавляем масло, так как сок дадут грибы; солим.

2. Воду всю выпариваем, добавляем масло только потом. Досаливаем как следует и до полной готовности жарим.

3. Укладываем в стерильные баночки, плотно, готовые грибы. Оставшимся маслом заливаем.

4. Разогреваем на сковороде жир, сверху заливаем грибочки.

5. Закупориваем банки, укутываем и остужаем, ни в коем случае не переворачивая, Лисички "Объедение".

Приятного аппетита!

На заметку:
Соблюдайте осторожность, собирая лисички. Перепутать с ложными лисичками, для которых характерны пластинки, плотно расположенные, а также мякоть с неприятным запахом, очень легко. Ложные лисички, в отличие от обыкновенных, растущих на почве лисичек, Вам попадутся на лесной подстилке, древесине гниющей, среди мха.