• 300 гр филе индейки
• 300 гр фарфалле (макароны бабочки)
• 1 сладкий перец
• 1 морковь
• 3 зубика чеснока
• 1 средняя луковица
• цедра 1 лимона
• листья тимьяна
• 100 мл белого сухого вина
• оливковое масло
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем кусочками филе индейки, смазываем тертой цедрой лимона и оливковым маслом. Обжариваем мясо с обеих сторон до готовности (около 20 минут).

2. Пока индейка жарится, нарезаем морковь и лук. Очищаем от семян перец и режем полосками. Рубим чеснок. Мелко нарезаем листья тимьяна.

3. Когда будет готова индейка, перекладываем ее в отдельную тарелку.

4. Тушим на сковороде морковь, лук, чеснок, перец, тимьян около 7 минут. Вливаем белое вино и еще 8 минут готовим.

5. Отвариваем фарфалле, на дуршлаг откидываем.

6. На тарелку выкладываем вместе с индейкой и овощами.

Приятного аппетита!

На заметку:
Это блюдо хорошо подходит для семейных праздников, когда все близкие собираются за одним столом.