• 500 гр филе индейки
• 300 гр шампиньонов
• 100 гр салатного микса
• 2 огурца
• 2 болгарских перца
• 70 гр редиса
• 2 бокала белого сухого вина
• 2 головки репчатого лука
• 4 зубика чеснока
• оливковое масло
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая божка белого винного уксуса
• зелень
• соль - по вкусу
• смесь перцев



1. Нарезаем полосочками филе индейки, специями натираем, в кастрюлю с вином опускаем. Лук и чеснок добавляем, перемешиваем. В холодильник на пару часов убираем.

2. Как следует ополаскиваем овощи, сушим, кусочками произвольной формы нарезаем. Рвем руками по волокнам салатные листья. На тарелке соединяем овощи и зелень, солью и смесью перцев приправляем.

3. Готовим заправку: соединяем лимонный сок, масло и уксус. Салат поливаем, перемешиваем.

4. Запекаем на гриле кусочки индейки, которые подготовлены. На решетке разогретой готовим шампиньоны, пластинами нарезанные.

5. Индейку и грибы на салат выкладываем, зеленью посыпаем. Салат "Индиго" подаем к столу.

Приятного аппетита!