• 650 гр макарон (бабочки)
• 650 гр копченых колбасок
• 1 большой баклажан
• 2 средних кабачка
• 800 гр помидорок черри
• листья базилика
• растительное масло
• черный молотый перец, соль - по вкусу



1. Отвариваем макароны в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг.

2. Перекладываем готовые изделия в глубокую тарелку, добавляем немного оливкового или растительного масла, соль, перец. Все перемешиваем и даем слегка остыть.

3. Нарезаем копченые колбаски небольшими кусочками, обжариваем до появления золотистой корочки. Добавляем кубики кабачков и баклажанов, готовим еще 10 минут.

4. Отдельно обжариваем разрезанные пополам помидорки черри.

5. Смешиваем макароны и колбаски, посыпаем мелко нарубленными листьями базилика, вливаем немного оливкового (растительного) масла, перемешиваем.

6. Украшаем готовое блюдо помидорками черри.

Приятного аппетита!