На 4 картофелины:
• 1 небольшая морковь
• 1 небольшая луковица
• 100 гр творога
• 1 ст. ложка сметаны
• соль - по вкусу
• растительное масло



1. Варим картофель "в мундире", почти до готовности; разрезаем пополам, ложкой вынимаем середину, чтобы получилась "чашечка". "Чашечку" чуть-чуть солим.

2. Начиняем половину "чашечек" смесью вынутого картофеля с обжаренными морковью и луком.

3. Начиняем фаршем из все того же картофеля и подсоленного творога с добавлением небольшого количества сметаны другую половину "чашечек".

Приятного аппетита!

На заметку:
После запекания в духовке очень аппетитный вид и прекрасный вкус приобретает блюдо.

Приготовление этого блюда требует довольного много времени, однако оно может украсить собой даже праздничный стол.