• 4 картофелины
• 3 помидора
• 100 гр твердого сыра
• 2-3 зубика чеснока
• 3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка растительного масла
• свежая зелень петрушки и укропа
• соль - по вкусу



1. Отвариваем в кожуре картофель, остужаем. Разрезаем его вдоль пополам. Удаляем сердцевину чайной ложкой, вилкой разминаем.

2. Обдаем помидор кипятком и снимаем с них кожицу. Нарезаем мелко чеснок, помидоры и зелень.

3. Соединяем все подготовленные ингредиенты. Сметаной заправляем.

4. Этой смесью начиняем половинки картофеля и выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом.

5. Посыпаем сверху тертым сыром.

6. Отправляем картофель в духовку при 200 °С запекаться на 10 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
Из овощей можно приготовит столько всего вкусного и необычного. Даже из привычного и любимого всеми картофеля, если немного пофантазировать, может получиться такое интересное блюдо.