• 100 гр творога
• 3 ст. ложки молока
• 1 яйцо
• 4 ст. ложки подсолнечного масла
• 2 ст. ложки сахара
• соль - по вкусу
• 200 гр муки
• 1-2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:
• 100 гр масла или маргарина
• 0,5 стакана сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст. ложки воды
• 100 гр рубленых лесных орехов
• 100 гр мелко молотых орехов

1. Смешиваем все продукты для теста. Вымешиваем тесто хорошо.

2. Готовим начинку: растапливаем масло, вводим сахар, воду; смесь доводим до кипения. Орехи добавляем и остужаем.

3. Раскатываем тесто в пласт толщиной приблизительно до 0,5 см, начинку выкладываем. Рулет сворачиваем и "шайбы" нарезаем, 2 см толщиной.

4. Придавливаем немного, чтобы стали более плоскими.

5. В духовке, разогретой до 180-200 °С, выпекаем 25 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
"Улитки" - национальный десерт Германии.