Для теста:
• 1 стакан воды
• 45 гр свежих дрожжей
• 1 ст. ложка сахара
• щепотка соли
• 2 ст. ложки растительного масла
• мука

Для начинки:
• 1 кг кабачков
• 2 моркови
• 2 ст. ложки кетчупа
• 400 гр любого мяса (курятина, свинина)
• 2 с т. ложки майонеза
• 100-200 гр твердого сыра
• зелень
соль - по вкусу

1. Растворяем дрожжи в теплой воде. Добавляем сахар, соль, растительное масло. Постепенно всыпая муку, замешиваем мягкое тесто. Ставим в теплое место.

2. Нарезаем очень тонкими пластинками кабачки и морковь. Овощи опускаем в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг, обливаем холодной водой и даем стечь.

3. Перемешиваем овощи с кетчупом. Нарезаем мясо небольшими кусочками, обжариваем слегка, солим.

4. Раскатываем тесто, выкладываем в смазанную растительным маслом круглую форму, бортики формуем.

5. На тесто выкладываем томатно-овощную начинку, затем - мясо. Пиццу смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

6. Разогреваем духовку до 200 °С. Пиццу выпекаем до готовности.

7. Посыпаем при подаче измельченной зеленью.

Приятного аппетита!