Для теста:
• 260 грамм муки (2 стакана)
• 1/3 пакетика сухих дрожжей
• 120 мл теплой воды (7 ст. ложек)
• 0,3 ч. ложки соли (3 гр)
• 0,5 ч. ложки сахара (12 гр)
• 2 ч. ложки растительного масла (34 мл)

Для начинки:
• 7-10 маслин (100 гр)
• 150 гр свежих белых грибов или шампиньонов (5 шт.)
• 1 красный болгарский перец (150 гр)
• 3 ст. ложки кетчупа (90 гр)
• 150 гр твердого сыра

1. Перемешиваем муку, дрожжи, соль, сахар, масло, воду, замешиваем тесто. Оставляем его на 40 минут подходить.

2. Нарезаем маслины колечками, пластинками - грибы, маленькими кубиками - болгарский перец. Натираем на терке сыр.

3. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности по форме для выпекания. Присыпаем форму мукой, тесто выкладываем, к кетчупом его смазываем.

4. Начинку распределяем по поверхности.

5. В разогретой духовке 20 минут выпекаем. Сыром посыпаем и еще 3 минуты выпекаем.

Приятного аппетита!