• 10 гр дрожжей
• 1 ч. ложка сахара
• 100 мл теплой воды
• 1,5 стакана муки
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль - по вкусу

Для смазки и посыпки противня:
• соль
• растительное масло
Для начинки:
• 100 гр кетчупа
• 1-2 зубика чеснока
• 2 помидора
• 200 гр грибов
• 50 гр твердого сыра
• соль - по вкусу
• майонез
• специи

1. Смешиваем дрожжи с сахаром им 2 столовыми ложками теплой воды. Соединяем со щепоткой соли просеянную муку. Вливаем дрожжевую массу, оставшуюся воду в муку, замешиваем однородное мягкое тесто. Ставим в теплое место на 30-40 минут.

2. Нарезаем ломтикам грибы и обжариваем, солим, добавляем по вкусу специи и чеснок.

3. Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем манкой. Тонко раскатанный пласт теста выкладываем, смазываем кетчупом, смешанным чесноком.

4. Выкладываем наверх ломтики помидоров и грибов. Делаем майонезную сеточку, посыпаем тертым сыром.

5. В духовке, хорошо разогретой, запекаем 15-20 минут.

Приятного аппетита!