Для теста:
• пол-литра молока
• 2 горсти сахарного песка
• 100 гр маргарина или сливочного масла
• мука

Для начинки:
• 1 крупный пучок зеленого лука
• 3-4 вареных яйца
• соль, перец - по вкусу

1. Растворяем дрожжи в теплом молоке, помешивая. Добавляем половину сахара, немного муки - до консистенции кефира. Тесту даем немного постоять в теплом месте 20-30 минут.

2. Всыпаем остаток сахара. Растапливаем маргарин, остужаем и смешиваем с тестом. Добавляем столько муки, чтобы тесто было мягким но плотным, как густая сметана. Поставить тесто подходить, пока его объем не увеличится в два раза.

3. Яйца и мелко нарезанный зеленый лук смешиваем. В подошедшее тесто подмешиваем муку. Затем формуем пирожки и кладем начинку.

4. Смазываем каждый пирожок молоком. Выпекаем в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 °С.

Приятного аппетита!

Совет:
Такие пирожки любят и взрослые, и дети. А приготовить их не составит труда даже начинающей хозяйке.