• 2 яйца
• 100 гр твердого сыра
• 2 ст. ложки пшеничной муки
• 1/4 ч. ложки разрыхлителя
• 1/4 ч. ложки горчицы
• 1/4 ч. ложки паприки
• щепотка молотого черного перца
• щепотка молотого красного перца



1. Отделяем белки от желтков и взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену. Растираем желтки с горчицей, паприкой, перцем.

2. Натираем на мелкой терке сыр и смешиваем с мукой и разрыхлителем. Постепенно вводим желтки и сыр с мукой во взбитые белки. Перемешиваем все аккуратно.

3. На противень выкладываем тесто чайной ложкой небольшими порциями.

4. В духовке, разогретой до 180 °С, выпекаем около 10-12 минут до золотистого цвета.

5. Затем из духовки вынимаем и даем постоять на противне 2-4 минуты, затем на блюдо выкладываем и остужаем.

Приятного аппетита!