• 1 л куриного бульона
• 500 гр отварных куриных грудок без костей и кожи
• 1/4 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 луковица
• 2 болгарских перца (зеленого и красного)
• 2 небольших кабачка
• 1 стакан помидоров без кожицы, протертых
• 3 зубика чеснока
• 1 ч. ложка сушеного майорана
• молотый черный перец - по вкусу



1. Пассеруем рубленый лук на масле до мягкости. Затем добавляем чеснок и готовим еще около 2 минут.

2. Кубиками нарезаем очищенные болгарские перцы. Кладем в кастрюлю к луку и чесноку. Тушим 5 минут, накрыв крышкой.

3. Мельчим кабачки. Вместе с майораном опускаем в кастрюлю и тушим 7 минут. Вливаем бульон. Добавляем протертые помидоры и доводим до кипения.

4. Куриное мясо нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 8 минут.

5. Солим и перчим по вкусу перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013