• 700 гр мякоти говядины
• 400 гр консервированной красной фасоли
• 1 луковица
• 4 зубика чеснока
• 2 болгарских перца
• 800 гр томатов в собственном соку
• 50 гр консервированной кукурузы
• 50 гр консервированного горошка
• 2 ч. ложки семян тмина
• 1 ч. ложка сушеного майорана
• 3 ст. ложки молотого перчика чили
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• растительное масло



1. Промываем говядину и пропускаем через мясорубку.

2. Пассеруем рубленые лук и чеснок в глубокой сковороде на растительном масле. Добавляем фарш и немного обжариваем.

3. Мелко нарезаем очищенные болгарские перцы. От кожицы освобождаем томаты и разминаем вилкой. В сковороду опускаем перцы и помидоры вместе с соком. Все доводим до кипения.

4. Кладем следом все остальные ингредиенты. Приправляем специями и накрываем крышкой. На умеренном огне тушим 30- минут.

5. Раскладываем по тарелкам готовое диетические блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Совет:
Сверху блюдо можно присыпать тертым сыром или рубленой зеленью.

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013