• 300 гр чечевицы
• 3-4 дольки чеснока
• 1 луковица
• веточка чабреца
• соль - по вкусу
• 3-4 картофелины



1. 300 гр чечевицы перебираем с вечера, промываем и холодной водой заливаем. Меняем воду на следующий день, добавляем нарезанную мелко луковицу.

2. Кладем 3-4 дольки чеснока и веточку чабреца. На слабом огне варим.

3. Протираем через сито сваренную чечевицу, пока она еще горячая, или блендером мельчим в пюре. Отваром разбавляем и кипятим.

4. Очищаем 3-4 картофелины, соломкой нарезаем. На масле обжариваем и кладем в суп.

5. Кипятим все вместе, соль добавив по вкусу.

Приятного аппетита!

Совет:
Чечевицу нужно солить только в самом конце варки, чтобы не была твердой.

На заметку:
Всем приверженцам здоровой пищи рекомендуем использовать в питании такой интересный растительный продукт, как чечевица.