• 300 гр чечевицы
• 2 моркови
• 1 зубик чеснок
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• лавровый лист
• специи - для овощей
• куриный бульон
• томатная паста - по вкусу
• растительное масло



1. Промываем чечевицу, кладем в кастрюлю, водой заливаем и добавляем 1 лавровый лист. Чечевицу отвариваем до готовности.

2. Натираем морковь на терке или мелко нарезаем, сладкий перец и лук режем мелко и все в глубокой сковородке обжариваем на растительном масле.

3. Немного томатной пасты добавляем по вкусу, кладем измельченный чеснок, перемешиваем и добавляем куриный бульон - все это вместе должно тушиться минут 5-7, под крышкой.

4. Затем в сковородку добавляем отваренную чечевицу, специи и еще несколько минут тушим.

5. Подаем к запеченному мясу - очень вкусно!

Приятного аппетита!

На заметку:
Блюдо дешевое, но одновременно очень вкусное и полезное. Готовить его несложно. И согласитесь, чечевица на гарнир - это намного оригинальнее, чем картофельное пюре или макароны.