• 1 стакан чечевицы
• 2 стакана молока
• 2 горсти макарон
• 200 гр сыра
• 50 гр сливочного масла
• соль - по вкусу
• пучок зелени



1. Заливаем водой чечевицу на ночь. Отвариваем в небольшом количестве воды на следующий день. Пропускаем готовую чечевицу через сито и смешиваем с молоком.

2. Отвариваем макароны в подсоленной воле, промываем их и сдабриваем сливочным маслом. Затем добавляем к чечевице.

3. Все ставим на огонь и, как только закипит, выключаем сразу же.

4. Опускаем в готовый суп рубленую зелень.

5. Кладем тертый сыр в тарелку при подаче к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Чечевица стала одним из первых растений, которые человек начал выращивать. К таким вывода пришли археологи, которые обнаружили соответствующие свидетельства при раскопках неолитических стоянок на Ближнем Востоке.