• 300 гр макарон (спагетти, рожки, бантики)
• 1 стакан чечевицы
• 1 стакан куриного или овощного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 небольших помидора
• 2 зубика чеснока
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ст. ложки тертого твердого сыра
• соль, перец - по вкусу
• зелень - для украшения



1. Замачиваем на ночь чечевицу в холодной воде. Затем сливаем воду.

2. Разогреваем масло в казане (или кастрюле с толстым дном), высыпаем чечевицу, заливаем бульоном и варим 10 минут.

3. Мелко рубим лук и чеснок, на терке натираем. Обжариваем в растительном масле овощи до готовности.

4. Очищаем помидоры от кожицы, измельчаем, добавляем к овощам. Смешиваем готовую чечевицу с овощами.

5. Отвариваем отдельно макароны спиральки в подсоленной воде.

6. Готовые макарон выкладываем на тарелку, сверху кладем чечевицу, посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!