• 3 л мясного бульона
• 1 брюква
• 8 картофелин
• 1/2 стакана ячневой крупы
• 1 головка репчатого лука
• 1/2 стакана сметаны
• 1 пучок зелени петрушки
• 1 пучо зелени укропа
• 1 лавровый листик
• 15 шт. душистого перца горошком
• соль - по вкусу



1. Вари мясной бульон. Очищаем брюкву и картофель, нарезаем их кубиками. Мельчим луковицу.

2. Кладем в глиняный горшочек промытую в холодной воде ячневую крупу. Туда добавляем лук и брюкву, горячим мясным бульоном заливаем ингредиенты и томим на плите или в духовке 2 часа на медленном огне.

3. Всыпаем нарезанный кубиками картофель за 30 минут до готовности блюда; солим, добавляем лавровый листик и душистый перец.

4. Перед тем как подаем суп к столу, добавляем сметану и рубленную мелко зелень , кипятим.

Приятного аппетита!

На заметку:
Деревенский супчик для крепкого здоровья - от такого супа цвет лица лучше да румянец ярче.