• 5 яиц
• 1 банка шпрот
• 1 луковица или зеленый лук - по желанию
• 1 свежий огурец
• черный молотый перец - про вкусу
• зубочистки



1. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и вдоль пополам разрезаем. Желтки вынимаем и разминаем их вилкой.

2. Открываем банку со шпротами, вынимаем рыбу и также мельчим ее вилкой.

3. Смешиваем желтки со шпротами, приправляем черным молотым перцем. Добавляем нашинкованный репчатый или, про желанию, мелок нарубленный зеленый лук в массу.

4. Эту начинку выкладываем в половинки яичных белков.

5. Нарезаем огурец очень тонкими кружочками (будет даже лучше, если нарезаем огурчик не кружочками, а овалами, разрезая овощ немного наискось - так "паруса" получатся больше).

6. Огуречные "паруса" закрепляем зубочистками на яичных "лодочках".

Приятного аппетита!

На заметку:
Эту вкусную и оригинальную закуску наверняка оценят Ваши дети!