• 250 гр феттучини
• 1 помидор
• 1 цукини
• 1 морковь
• 2 зубика чеснока
• оливковое масло
• сыр пармезан
• 1/4 банки маслин без косточек
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• смесь итальянских трав



1. Очищаем помидор от кожицы и нарезаем мелко. Измельчаем чеснок, соединяем с помидорами, добавляем 2 столовые ложки тертого пармезана, соль, перец, смесь итальянских трав.

2. Перемешиваем хорошо или в блендере измельчаем.

3. Кипятим воду, солим, добавляем ложку оливкового масла; варим феттучини до готовности.

4. Очищаем морковь и цукини, промываем, нарезаем тонкими полосками.

5. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем примерно 5 минут овощи, добавляем готовые феттучини, поливаем соусом, перемешиваем.

6. Украшаем маслинами перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Совет:
Добавляйте в пасту овощи, чтобы блюдо было особенно полезным.