• 2 стакана молока (400 мл)
• 1/4 стакана манной крупы (80 гр)
• 1 ст. ложка сахара (25 гр)
• 1 яйцо (40 гр)
• мед
• соль, ванилин - по вкусу



1. Вливаем в кастрюлю молоко, добавляем сахар соль, доводим до кипения и, непрерывно помешивая, всыпаем постепенно манную крупу.

2. Помешивать продолжая, варим кашу на слабом огне примерно 5-7 минут, затем с огня снимаем, даем немного остыть и добавляем ванилин.

3. Нагреваем яйцо до комнатной температуры, подержав его в горячей воде, вбиваем в миску и взбиваем венчиком до образования густой пены.

4. Осторожно, в несколько приемов, добавляем взбитое яйцо в горячую манную кашу.

5. Заменяем сырое яйцо растопленным сливочным маслом. Его количество зависит от Вашего желания, ведь, как известно, кашу маслом не испортишь.

6. Затем охлаждаем кашу, по тарелкам раскладываем и поливаем медом.

Приятного аппетита!

На заметку:
В качестве "приманки" для капризных детей можно подать к манной каше несколько долек апельсина или другие любимые фрукты. Кроме того, можно сварить манную кашу на фруктовом соке, например, яблочном или клюквенном. Готовится она так же, как и каша на молоке.