• 1,5 г черешни или вишни
• 150 гр сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 ч. ложки столового уксуса
• вода
• щепотка соли
• 150 гр очищенных орехов - по вкусу
• 150 гр сахара
• растительное масло
• панировочные сухари



1. Смешиваем муку с солью. Вбиваем яйцо, добавляем уксус и сливочное масло. Чтобы получилось однородное тесто, вливаем воду. Поднимаем тесто вверх, роняем на стол.

2. Повторяем эту процедуру до тех пор, прока не перестанет тесто липнуть к пальцам и доске.

3. Раскатываем подготовленное тесто, смазываем растительным маслом руки. В две стороны растягиваем руками тесто, оставляем на некоторое время. Пласт в размере уменьшается, растягивается.

4. Раскатываем тесто снова, сбрызгиваем растительным маслом. Посыпаем сухарями половину пласта, кладем ягоды, сахар, рубленые орехи и еще немного сухарей.

5. Сбрызгиваем снова растительным маслом.

6. В рулет сворачиваем, при 180-200 °С выпекаем, до готовности.

Приятного аппетита!