• 3 ст. ложки муки
• 1 яйцо
• 1 банан
• 100 гр сгущенного молока
• 10 гр орехов
• щепотка соды
• капелька уксуса 3%
• растительное масло - для смазывания

Для крема:
• 100 гр сгущенного молока
• 100 гр сливочного масла

1. Взбиваем яйцо на средней скорости. Смешиваем с погашенной уксусом содой и сгущенным молоком. Просеиваем туда же муку. Замешиваем тесто.

2. Смазываем противень растительным маслом. Выливаем туда тесто. Духовку нагреваем до 200 °С. Выпекаем корж до золотистой корочки.

3. Пока корж готовится, взбиваем сгущенное молоко со сливочным маслом.

4. Готовый корж выкладываем на влажное полотенце. остужаем. Затем смазываем его кремом.

5. Очищаем банан. Нарезаем кружочками. Выкладываем их на корж. Сворачиваем рулетом. Смазываем кремом снаружи.

6. Измельчаем орехи. Посыпаем рулет. Убираем угощение в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

"Еда для всей семьи. Православная кухня", № 26