• 2 стакана муки
• 1 стакан сахарной пудры
• 180-200 гр сливочного масла
• 50 гр миндальных орехов
• 3 ч. ложки молотого кардамона
• 1/2 ч. ложки соды



1. Растапливаем в кастрюльке сливочное масло на слабом огне, добавляем туда сахарную пудру и, не снимая с огня, перемешиваем тщательно, до полного растворения сахара.

2. Затем с огня снимаем, всыпаем муку, кардамон и соду, погашенную уксусом. Перемешиваем все и замешиваем тесто - оно не должно прилипать к рукам.

3. Из теста формуем небольшие шарики столовой ложкой, выкладываем их на противень не слишком плотно друг к другу, приплюснув сверху слегка.

4. Разрезаем пополам миндальные орехи; кладем половинку миндаля в середину каждого шарика.

5. В разогретой до 180 °С духовке выпекаем 10 минут.

Приятного аппетита!