• 900 гр муки
• 30 гр свежих дрожжей
• 15 ст. ложки соли
• 1 ст. ложка сахара
• 30 мл подсолнечного масла
• 600 мл теплой воды
• 1 желток - для смазывания
• 1 ст. ложка семян кунжута



1. Разводим в теплой воде дрожжи, сахар добавляем, на 10 минут оставляем, чтобы вспенились. Соединяем муку с солью, 3 раза просеиваем, высыпаем горкой, делаем углубление. Туда вливаем дрожжи и масло подсолнечное. Тесто замешиваем. 10 минут вымешиваем.

2. Комочком выкладываем тесто в миску, на 30 минут оставляем. Подняться тесто должно в 2-3 раза.

3. Вымешиваем еще раз, формуем в виде батона. Взбитым яичным желтком смазываем. Семенами кунжута посыпаем.

4. На 10 минут в теплом месте оставляем.

5. При 230 °С выпекаем домашний батон 30-40 минут.

Приятного аппетита!

На заметку:
Приложите немного усилий тепла и любви, чтобы радовать семью каждый день домашним хлебом.