• 300 гр куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 картофелины
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 3 ст. ложки отварного риса
• лавровый листик
• соль, перец - по вкусу
• зелень - по вкусу



1. Репчатый лук и зелень нарезаем мелко, с фаршем и взбитым яйцом соединяем; солим, перчим.

2. На небольшие фрикадельки делим. В кипятке отвариваем 2-3 минуты, сливаем можно, процеживаем. Это будет бульон.

3. 1 л кипяченой воды доливаем, нарезаем картофель небольшими кубиками, в бульон опускаем, 10 минут варим.

4. Натираем морковь, режем мелко вторую половину, обжариваем.

5. В суп опускаем вместе с фрикадельками, еще 5-10 минут варим. Добавляем 3 столовые ложки отварного риса.

6. Добавляем в суп нарезанную мелко зелень перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Очень вкусно и просто!