• 200 гр куриного филе
• 2 яйца
• соль - по вкусу
• корочка хлеба
• 2 ст. ложки молока
• 4 картофелины
• 1 морковь
• 1 помидор
• 1 луковица
• зелень петрушки и укропа



1. Пропускаем через мясорубку куриное филе и лук. Перемешиваем все, добавляем предварительно размоченный в молоке и размятый хлеб, соль, яйцо и перемешиваем еще раз.

2. Формуем шарики и опускаем в кипящую воду. Опускаем туда же нарезанный кубиками картофель, морковь и помидор. Солим и до готовности варим.

3. Вливаем в конце варки при постоянном помешивании взбитое яйцо, выключаем огонь.

4. Мелко рубим зелень и опускаем в суп.

5. По тарелкам разливаем и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!