• 2 упаковки плавленого сыра
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 соленый огурец
• 5 кусочков белого хлеба
• растительное масло
• мускатный орех
• соль, черный молотый перец - по вкусу



1. Очищаем морковь и картофель, нарезаем небольшими кубиками. В кастрюле кипятим 1,5 л воды и туда добавляем кубики картофеля.

2. Разогреваем в сковороде немного растительного масла, обжариваем слегка в нем кубики моркови. Добавляем в кастрюлю с картофеелем обжаренную морковь.

3. Нарезаем крупными кусочками плавленый сыр и, когда будут почти готовы картофель и морковь, добавляем сыр в суп и тщательно перемешиваем до тех пор, пока сыр не растворится.

4. Очищаем от кожицы соленый огурец и натираем на крупной терке, добавляем его в суп. Солим суп - по необходимости.

5. Снимаем кастрюлю с супом с огня и приправляем свеженатертым мускатным орехом и перцем - по вкусу.

6. Готовим гренки: небольшими кубиками нарезаем белый хлеб и на сухой сковороде подсушиваем.

7. Подаем суп горячи, посыпав гренками.

Приятного аппетита!