• 2 огурца
• 200 гр помидоров
• 1 головка красного лука
• 250-300 гр куриных грудок
• 50 гр листового салата
• 1 ст. ложка горчицы
• 1/2 ч. ложки приправы для курицы
• 1/2 ч. ложки молотой смеси перцев
• оливковое масло
• соль - по вкусу



1. Соединяем горчицу, 3 столовых ложки оливкового масла, смесь перцев и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем.

2. Промываем куриное мясо, сушим и нарезаем тонкими ломтиками. Полученной смесью натираем и готовим в духовке (избегая образования жареной корочки).

3. Затем остужаем курицу и мельчим.

4. Ополаскиваем овощи и зелень, высушиваем. Мелко шинкуем зелень. Кусочками произвольной формы нарезаем овощи (можно нарезать крупными дольками).

5. Все компоненты выкладываем на тарелку. Сбрызгиваем оливковым масло. Приправляем солью и специями - по вкусу и перемешиваем.

Приятного аппетита!

На заметку:
Если хотите подать салат теплым, куриное мясо сразу нарежьте мелкими кусочками и запеките, затем добавьте к овощам.

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013