• 2 куриных грудки
• 1 грейпфрут
• 1-2 огурца
• 1 болгарский перец
• ассорти из салатных листьев
• соль, специи - по вкусу
• 1 ч. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка горчицы
• 1/2 ч. ложки сахара
• соевый соус



1. Промываем, сушим бумажной салфеткой куриные грудки. Нарезаем ломтиками куриное мясо, натираем специями. Окунаем в миску соевым соусом. На 20 минут оставляем в холодном месте.

2. Запекаем подготовленную курицу в предварительно разогретой решетке гриля, остужаем. Нарезаем вдоль волокон.

3. Очищаем грейпфрут, разбираем на дольки, освобождаем мякоть от пленочек. Удаляем косточки, если они есть.

4. Выжимаем сок из 1/4 грейпфрута, помещаем на тарелку целые дольки.

5. Шинкуем соломкой болгарский перец. Вдоль слайсами нарезаем огурец.

6. Все компоненты выкладываем на тарелку. Перемешиваем грейпфрутовый сок с оливковым масло, горчицей, сахаром и солью.

7. Салат поливаем сверху.

Приятного аппетита!