• 300 гр консервированных абрикосов
• 300 гр филе цыпленка
• 1 огурец
• листья салата
• соль - по вкусу
• растительное масло
• сок лимона
• каперсы



1. Отвариваем в подсоленной воде мясо цыпленка,остужаем. На тонкие полоски нарезаем. Освобождаем от сиропа абрикосы, на дольки нарезаем. С мясом смешиваем.

2. Листья салата выстилаем блюдо, мясо с абрикосами выкладываем.

3. Украшаем салат свежим огурцом, из него вырезаем спиральки, и каперсами.

4. Блюдо слегка сбрызгиваем лимонным соком и растительным маслом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Прекрасно сочетается куриное мясо с абрикосами, как с консервированными, так и со свежими.