• 28-01-2013, 15:37
  • 1902
Гороховый суп-пюре

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 головки репчатого лука
• 1,2 л овощного бульона
• 1 картофелина
• 700 гр зеленого горошка
• 100 мл сливок 22%
• 100 гр базилика
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки молотого перца
• 50 гр сливочного масла
• 2 ч. ложки молока
• листочки мяты
...
Крем-супы и супы-пюре
+2
  • 28-01-2013, 15:35
  • 4557
Картофельный суп-пюре на мясном бульоне

• 2,5 л мясного бульона
• 1 кг картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 250 гр щавеля или шпината
• 100 гр колбасы
• 3 яйца
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка зелени сельдерея
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• 1 ч. ложка маргарина
• 250 мл сметаны
• соль, перец - по вкусу
...
Крем-супы и супы-пюре
+2
  • 27-01-2013, 16:11
  • 2082
Суп-пюре с ветчиной

• 2 шт. зеленого салата
• 1 головка репчатого лука
• 25 гр сливочного масла
• 50 мл белого вина
• 400 мл овощного бульона
• соль, молотый черный перец - по вкусу
• 200 мл жирных сливок
• 2 ст. ложки муки
• 2 кусочка ветчины
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
  • 27-01-2013, 16:01
  • 2058
Суп-пюре из моркови

На 500 гр говяжьей печени:
• 500 гр мякоти говядины - для бульона
• 4 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст . ложки муки
• 1 морковь
• 1 корень петрушки
• 1 лук-порей
• 2 яйца
• 200 мл сливок или молока
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
  • 27-01-2013, 15:48
  • 2283
Томатный суп-пюре

На 500 гр мяса:
• 500 гр помидоров
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст. ложка топленого масла
• 1 ст. ложки муки
• 200 гр сметаны
• 2 желтка
• корень петрушки
• соль - по вкусу
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
  • 27-01-2013, 15:37
  • 2134
Суп-пюре со свеклой

На 500 гр говядины:
• 1 кг свеклы
• 50 гр сливочного масла
• 1,5 с т. ложки муки
• 100 гр сметаны
• репчатый лук
• морковь
• соль, перец - по вкусу
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
  • 27-01-2013, 15:25
  • 1879
Суп-пюре с морковкой

На 500 мл мясного бульона:
• 500 гр моркови
• 150 гр риса
• 50 гр сливочного масла
• 3 желтка
• 3 ст. ложки молока
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
  • 27-01-2013, 15:15
  • 3564
Суп с крольчатиной

На 1 среднюю тушку кролика:
• 1 большая луковица
• 2 зубика чеснока
• 2 сладких перца
• 100 гр зеленой стручковой фасоли
• 100 гр мелких макарон
• 2 ст. ложи муки
• 1/2 стакана белого сухого вина
• прованские травы
• оливковое масло
• соль, молотый черный перец - по вкусу
...
Крем-супы и супы-пюре
+1
Категории меню
Партнеры сайта
Интересное в Сети
На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 4
Гостей: 4

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 

- отсутствуют

 Последние посетители: 

- отсутствуют