• 700-800 гр говяжьей печенки
• 3 луковицы
• 2 яйца
• 0,5 стакана муки
• 200 гр плавленого сыра
• 3-4 крупных зубика чеснока
• 300 гр майонеза
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• кусочек салата - для смазывания сковороды

Для украшения:
• маринованный красный перец
• укроп

1. Промываем печенку, освобождаем от пленок и жилок, вместе с луком пропускаем через мясорубку. По вкусу солим, перчим.

2. Яйца и муку добавляем, вымешиваем хорошо.

3. Разогреваем хорошо сковороду, салом смазываем перед выпечкой каждого блинчика. Блинчики печем, охлаждаем.

4. Растираем плавленый сыр, чеснок, через чесночницу пропущенный, добавляем.

5. Выкладываем блинчики на блюдо, смазывая их кремом.

6. В холодильник ставим для пропитки на 2 часа.

Приятного аппетита!