[/center]
• 400 гр картофеля
• 200 гр шампиньонов
• 1 луковица
• 3 яйца
• 2 ст. ложка сметаны
• зелень укропа
• соль, перец - по вкусу
• овощная приправа
• оливковое масло - для жарки



1. Мельчим лук, нарезаем соломкой картофель, кубиками - шампиньоны. Взбиваем со сметаной, зеленью укропа, солью и перцем яйца.

2. Обжариваем до готовности картофель, на оливковом масле, солим и перчим в конце приготовления.

3. Грибы с луком поджариваем отдельно, добавляем их к картофелю, взбитыми яйцами заливаем и перемешиваем.

4. Закрываем крышкой и до готовности яиц жарим.

5. Фритату подаем горячей.

Приятного аппетита!

На заметку:
Фритата - популярное итальянское блюдо, которое можно легко приготовить из доступных продуктов. Получается замечательное блюдо!