• 1 средний кочан цветной капусты
• 300 гр шампиньонов
• 200 гр плавленого сыра
• 100 гр сметаны
• 1-2 ст. ложки майонеза
• зелень



1. Разбираем капусту на соцветия, разрезаем грибы на 2-3 части. Капусту отвариваем вместе с грибами в течение 10 минут в воде с добавлением соли, уксуса и сахара.

2. Затем все выкладываем в смазанную маслом форму. Заливаем смесью из твердого сыра, сметаны и зелени.

3. В духовке запекаем до золотистой корочки.

4. Посыпаем зеленью готовую запеканку.

Приятного аппетита!

На заметку:
Цветная капуста - очень полезный овощ. Она великолепна в сыром, маринованном, вареном и жареном виде. Варите из нее супы или запекайте под соусом.