• картофель
• 3 яйца
• 1/2 стакана муки
• сухие дрожжи
• лук
• белые грибы
• соль, перец - по вкусу
• сливочное масло
• майонез



1. Вбиваем 3 яйца, высыпаем 1/2 стакана муки, сухие дрожжи - на кончике ножа в картофельное пюре и тщательно перемешиваем.

2. Мелко нарезанный лук с отварными белыми грибами обжариваем до золотистого цвета. Хорошенько солим, перчим.

3. Выкладываем в смазанную сливочным маслом форму половину картофельной массы, сверху - грибную начинку, затем - оставшееся пюре.

4. В течение 30-35 минут выпекаем в духовке, разогретой до 200 °С, до образования румяной корочки.

5. Подаем запеканку с майонезом, горячей. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Совет:
Если нет грибов, в таком картофельном "тете" можно запекать любые мясные или рыбные начинки.

На заметку:
Наверняка у многих хозяюшек после обеда зачастую остается картофельное пюре, а на ужин хочется приготовить своим домашним что-то новенькое. Отличный вариант - вот такая простая и вкусная запеканка.