Для теста:
• 5 стаканов муки
• 1,5 стакана молока
• 50 гр дрожжей
• 200 гр маргарина
• 3 ст. ложки сахара
• 2 яйца
• растительное масло
• соль - по вкусу

Для начинки:
• 300 гр свинины
• 50 гр копченой колбасы
• 100 гр маринованных грибов
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки майонеза
• 4 ст. ложки томатного соуса
• специи
• соль - по вкусу

1. Растворяем дрожжи в 50 мл воды. Когда разойдутся дрожжи, вливаем молоко. Всыпаем постепенно муку и добавляем маргарин. Яйца взбиваем, всыпаем сахар, солим.

2. Тщательно вымешиваем тесто, ставим в холодильник на 1,5 часа.

3. Отвариваем свинину в подсоленной воде, нарезаем небольшими полосками. Кубиками режем колбасу. Мелко рубим маринованные грибы. Натираем сыр на крупной терке.

4. Смешиваем свинину, колбасу, грибы, тертый сыр, добавляем майонез, вбиваем яйцо. Заправляем смесь специями, солим.

5. Тонко раскатываем подошедшее тесто для пиццы, укладываем на форму для запекания, смазанную маслом. Закрепляем по краям тесто, чтобы получились бортики.

6. Выкладываем приготовленную начинку.

7. Выпекаем пиццу в духовке при 180 °С.

Приятного аппетита!