• 300 гр пшеничной муки
• 3 ст. ложки сахарной пудры
• 1 ст. ложка дробленого миндаля
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 2 ч. ложки разрыхлителя
• мед
• растительное масло



1. Смешиваем муку, сахарную пудру, ванильный сахар и разрыхлитель, добавляем оливковое масло. Тесто вымешиваем, время от времени смачивая руки водой, чтобы оно стало эластичным.

2. Накрываем его полотенцем и 30 минут даем постоять. Затем в тонкий пласт раскатываем тесто и вырезаем квадраты или кружочки.

3. Растительное масло для фритюра разогреваем и обжариваем в нем пончики. Вынимаем шумовкой готовые пончики и складываем на бумажное полотенце.

4. Размешиваем мед с небольшим количеством горячей воды до получения однородного сиропа.

5. Пончики окунаем в медовый сироп и выкладываем на блюдо. Посыпаем сверху дробленым миндалем.

Приятного аппетита!