Лучшие кулинарные рецепты с фото » Выпечка » Пицца рецепты пиццы » Пицца "Маргарита" с помидорами и моцареллой

Пицца "Маргарита" с помидорами и моцареллой

Пицца "Маргарита" с помидорами и моцареллой

Для теста:
• 220 гр муки
• 10 гр дрожжей
• 4 ст. ложки оливкового масла
• щепотка сахара
• 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
• 700 гр небольших помидоров
• 150 гр моцареллы
• 1 луковица, 1 зубик чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 1/2 ч. ложки душицы (орегано), базилик
• соль и черный молотый перец - по вкусу


Рецепт классической пиццы Маргарита

1. Развести в в 100 мл теплой воды или молока дрожжи, добавить щепотку сахара. Просеять в мисочку муку, влить оливковое масло и дрожжевую смесь, посолить и хорошо вымешать тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Поставить тесто в теплом месте, накрыть полотенцем или льняной салфеткой и оставить подходить на 1 час.

2. Нарезаем кружочками 4 помидора, остальные - кубиками. Очистить лук и чеснок, мелко нарезать и поджарить в оливковом масле. Добавить томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры. Приправляем орегано, молотым черным перцем и солим. Тушим на маленьком огне около 10 минут.

3. Делим подошедшее тесто на две части, раскатываем на поверхности посыпанной мукой две лепешки. Выкладываем лепешки на противень и смазываем их томатной пастой.

4. Выкладываем начинку на основу для пиццы . Распределяем кружочки помидоров, сверху укладываем ломтики моцареллы и сбрызгиваем пиццу оливковым маслом.

5. Разогреваем духовку до 180 °C. Выкладываем на присыпанный мукой или смазанный маслом противень пиццу Маргариту и выпекаем 15-20 минут до образования румяной корочки.

6. Готовую пиццу чуть охлаждаем, буквально минуту, посыпаем нарезанным базиликом, разрезаем специальным круглым ножом на 6-8 частей и подаем к столу горячей.

На заметку

Пицца Маргарита - символ Италии, ведь ее цвета - это цвета флага Италии. Красный цвет пиццы - это томаты, белый - сыр моцарелла и зеленый - базилик. Пиццу Маргариту не сложно приготовить самостоятельно дома, ничего сложного и никаких экзотических ингредиентов.
Если Вы не хотите сами готовить эту замечательную пиццу или вдруг нужно угостить внезапно пришедших гостей и у Вас нету времени что-нибудь готовить, тогда воспользуйтесь услугой доставки еды от пицца нахабино.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Категории меню
Интересное в сети

На Сайте Он-Лайн
Сейчас на сайте: 6
Гостей: 3

Пользователи: 

- отсутствуют

Роботы: 


 Последние посетители: 

Партнеры сайта
Интересное в сети