• 0,5 л сыворотки (молоко или вода - по желанию)
• 50 гр дрожжей
• 1 ч. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 2 ст. ложки масла
• мука

Для начинки:
• 0,5-1 кг картофеля
• свежий или соленый укроп

1. Варим картофель, разминаем его и добавляем 2 столовые ложки засоленного укропа (тогда соль не добавляем) или свежего и солим. Начинку оставляем остывать.

2. Подогреваем сыворотку, растворяем в ней дрожжи, добавляем соль, сахар, масло. Добавляем постепенно муку (тесто должно получиться эластичным).

3. Раскатываем тесто, вырезаем стаканом кружки. Кладем в центр каждого начинку. Лепим продолговатые пирожки.

4. На масле жарим, с обеих сторон.

Приятного аппетита!