• 5 яиц
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки муки
• масло
• 1 стакан меда
• 1 стакан сахара



1. Крутое тесто замешиваем из 5 яиц, 0,5 ч. ложки соли и муки, чтобы его можно было раскатать. Нарезаем пласт теста толщиной 5 мм, квадратами примерно 1,5 см.

2. На сковороде обжариваем до золотистого цвета в кипящем масле (во время жарки кусочки увеличатся примерно вдвое).

3. Готовим карамель: смешиваем 1 стакан меда и 1 стакан сахара и смесь греем на огне до полного растворения крупинок.

4. Заливаем медовой карамелью жареные кусочки теста, перемешиваем и на блюдо выкладываем.

5. Руками, смоченными в холодной воде, формируем быстро горку, прижимая плотно друг к другу кусочки.

6. Застыть даем карамели, а затем уплетаем чак-чак с чаем.

Приятного аппетита!

На заметку:
В оригинале рецепт этого татарского блюда вовсе не простой. Ограничимся набором продуктов из разряда "всегда прод рукой".