Произвольные пропорции:
• морковь
• картофель
• соль - по вкусу
• зелень
• чеснок
• мясо
• ячневая крупа (в зависимости от размера Вашей кастрюли)



1. Опускаем нарезанное мясо в кипящую подсоленную воду, до готовности варим. Морковь, чеснок добавляем, затем - картофель.

2. Как только снова закипит суп, подготовленную крупу высыпаем (предварительно ее промываем).

3. Определяем готовность супа по готовности картофеля - должна быть крупа слегка твердоватой.

Приятного аппетита!

Совет:
Чеснок можно не измельчать, а опустить целиком в суп и по окончании варки вынуть.

На заметку:
Варится суп очень быстро и получается наваристым и сытным.