• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 3-4 кукурузных початка молочной спелости
• 2 помидора
• 600 гр курятины
• 2 зубика чеснока
• зеленый лук
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло



1. На порционные части рубим курицу, разрезаем на куски молодые кукурузные побеги. В кастрюлю складываем, холодной водой заливаем, солим и на слабом огне варим, до готовности.

2. Проверяем в процессе варки готовность мяса - сварится оно раньше кукурузы и его вынимаем из бульона, а кукурузу от дельно довариваем (ей обычно требуется около часа).

3. Лук режем мелко, морковь натираем и обжариваем. Измельченные помидоры и давленный чеснок добавляем к луку и морковь, тушим.

4. Опускаем в кастрюлю нарезанный кубиками картофель примерно за 15 минут до готовности кукурузы, а еще через 10 минут - тушеные овощи и куриное мясо. Солим, перчим.

5. Мелко нарезанным зеленым луком присыпаем.

Приятного аппетита!